整体（せいたい）とは、日本では普通手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を指す言葉です。
また、肉体を整える療法全般について使われる言葉です。
日本語としては大正時代にもちいられるようになった言葉で、米国で生まれた手技療法・整骨医術を「整体」と訳したのが始まりのようである。
現在一般的に使われる意味ではカイロプラクティックに似ている骨格矯正法（主に背骨）を目的とした手技療法を指してつかわれるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と調整器具でおこなう技術及びその方法を指しているという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的治療法により種々の症状を治癒させることを目的とする療法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）・オステオパシーです。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が施術の中心であるという共通部分があるが、治療哲学や着手方法の方法は違います。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で生まれた施術方法（せじゅつほうほう）です。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法で矯正アジャストし、身体機能を自然回復させようとする施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシーは肉体の骨格のアンバランスは体液の循環に悪い作用を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨害すると確信し、脊椎だけでなくすべての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療方法の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の循環の回復やリンパの循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）とオステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体ではお決まりの手順はなく、施術する人によって行う事は異なります。大正のころ伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎指圧療法）などの西洋伝来の徒手療法を主とする整体、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる施術を取り入れた整体、中医学の手技を使った整体（せいたい）、各団体の独特の理論や哲学などを加えた整体（せいたい）などが存在するともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一種ですが、保険の適応外ですので、通常の医療と共に一般の医療現場で補助療法として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされた 。
整体は、論理・技術の両方とも共通でない為、整体（せいたい）を冠する療法家おのおのが自論を語っています。
カイロプラクティック（脊椎矯正療法）のような科学的・物理的施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の合わせたものとなっている。
体の各関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のバランスの調整など中心に手足を使用した技術（道具を使用する場合も）で行う施術です。