整体（せいたい）とは日本語では一般的に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を示す言葉です。
また、肉体を整える治療方法（ちりょうほうほう）全般について使用される。
日本語としては大正時代に用いられ始めた用語でアメリカで生まれた手技療法・オステオパシーを整体（せいたい）と訳したのが始まりだと思われます。
現在、一般に用いられる意味ではカイロプラクティックに似た背骨矯正法（主に脊椎）を主目的とした施術を指して使われるケースが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節のズレの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助道具で行う施術およびそれらの行為を示しているという人もいるが統一された体系はない。
手技的療法により色々な病状を治すことを目的とする治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 とオステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を高めることと手技が施術の中心であるという似た部分があるが、治療哲学や着手の方法は異なる。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した治療方法である。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）は脊椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手技によって矯正「アジャスト」することによって、体を回復させていこうとするものである。オステオパシーは体の構造の歪みは体の循環に悪い作用をおよぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が治療法の対象となります。
脳脊髄液の循環の改善やリンパ液の流れの回復も目的とされる。カイロプラクティック（脊椎矯正術）又は「オステオパシー」の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）には決まったやり方はなく、行う人によって施術することは異なります。大正時代日本に伝わったオステオパシーや「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など欧米より伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝承される手技を取り入れた整体（せいたい）、中医学の手技を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の治療法などを加味した整体（せいたい）などがある言われています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険の適応外であるため、通常医療と同時に病院で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、論理・技術共に共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家個人が独自の説を展開している。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）のような「科学的」・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の集合形となっています。
体の骨格の関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの補正と骨格筋のバランス調整など中心に手による矯正方法(矯正器具を使う場合も）でする治療である。