整体（せいたい）とは日本では一般的に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また、肉体を整える治療法（ちりょうほう）全般に使われる言葉。
日本語としては、大正時代に用いられ始めた語句でアメリカで体系づけられた手技療法・整骨医学を整体（せいたい）と訳したのが始まりだと思われます。
今現在一般的に使用される意味では「カイロプラクティック」 Chiropractic に似た脊椎矯矯正（主に脊椎・骨盤）を主目的とした治療方法を指してつかわれるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、肉体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技療法と補助道具で行う施術及びその行為を示しているという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により種々の病気を治すことを目指す治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 ・「オステオパシー」です。自然治癒力を活性化することと手技療法が中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手の仕方は異なります。
どちらも19世紀後半に米国で生まれた治療方法です。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技により矯正アジャストすることにより、体を回復しようとする治療方法。オステオパシーは体の構造のアンバランスは体の循環に悪い作用をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を阻害すると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術方法の対象となる。
脳髄液の流れの回復やリンパ液の循環の改善も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正術）やオステオパシーの理論・技法は、整体や指圧といった日本の徒手矯正療法に大きな影響をあたえた。

整体に決められた方法はなく、やる人によって施術することは違う。大正の頃伝えられた「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 Chiropractic など欧米より伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝承される手技療法を用いた整体、中国医学の手技療法を使った整体、各団体の独自の理論や思想などを加味した整体（せいたい）などが存在するといわれています。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一種ですが、保険適用外であるので、通常医療と共に一般の医療現場で補助療法として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれる。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて保険治病の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は論理・技術が統一されていないため、整体を冠する療法家それぞれが、自説を展開している。
「カイロプラクティック」 Chiropractic のような「科学的」・「物理的」治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の混合形となっています。
体全体の各関節（背骨・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のアンバランスの調整などを主に手足を使用した矯正（道具を使う場合も）で行う施術である。