整体（せいたい）とは日本では普通手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を表す言葉。
また身体を整える施術方法に対して使われる。
日本語として大正時代に利用され始めた言葉で米国（アメリカ）で誕生した療法・オステオパシーを整体と翻訳したのが始まりだと思われます。
現在、普通に使用される意味では、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似ている脊椎矯矯正療法（主に脊椎）を主目的とした治療法を指してもちいられるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と調整器具でおこなう施術及びその行為を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療により多種多様の疾病を治すことを目指す治療方法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・「オステオパシー」です。自然治癒力を高めることと手技療法が治療の中心であるという似た点があるが、治療哲学やアプローチの方法は違っています。
どちらも19世紀後半に米国で体系づけられた療法（りょうほう）である。カイロプラクティック(Chiropractic) は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技により調整「アジャストメント」することで、病態を改善していこうというものです。オステオパシーは身体の構造的な歪みは血液・リンパ液などの循環に悪い作用をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が療法の対象となる。
脳髄液の循環の改善やリンパの流れの回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) とオステオパシーの理論・技術は、整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正に影響をあたえた。

整体に定められたやり方はなく、治療する人によってする事は違う。大正時代に日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) などの西洋伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される施術を利用した整体、中国医学の手技療法を取り入れた整体、団体の独自の施術方法などを加えた整体（せいたい）などあるともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一つですが、保険適用外ですので、一般医療と同時に通常の医療現場で補助療法として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、オステオパシー、光線治療、電気治療などの手段を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一つとされた 。
整体は、理論・術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家おのおのが、自論を展開している。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような科学的・「物理的」手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の合わせたものとなっている。
体の骨格の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの補正と骨格筋のバランスの調整など主に手を使用した矯正法（道具を使うことも）でする施術である。