整体（せいたい）とは日本語では一般に手技をもちいた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉。
また肉体を整える施術法全てについて使用される言葉です。
日本語としては、大正時代にもちいられ始めた用語で米国で生まれた手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと言われています。
今現在一般的に使用される意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正術）に似た骨格の矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした治療法を指してもちいられるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助道具で行う技術及びそれらの行為を示しているという人もいるが統一された体系はない。
手技的治療により色々な病状を治すことを目指す治療方法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 ・「オステオパシー」である。治癒力を高めることと手技が治療の中心であるという似た点があるが、治療の哲学や着手方法の仕方は違います。
どちらも19世紀後半に米国で誕生した治療法（ちりょうほう）です。カイロプラクティック(Chiropractic) は脊椎の椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手技により矯正（アジャストメント）することにより、体の不調を改善させようとする治療方法。オステオパシー (Osteopathy)は肉体の構造の歪みは体の循環に悪い効果をあたえ、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓、頭蓋骨が手技療法の対象とします。
脳脊髄液の循環の回復やリンパ液の循環の回復も目的としています。カイロプラクティック・オステオパシー (Osteopathy)の論理・技法は整体や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に影響を与えました。

整体（せいたい）には定まった方法はなく、行う人により行うことは違います。大正のころ日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正療法）などの欧米より伝来の徒手療法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技療法を取り入れた整体、中国医学の手技を取り入れた整体（せいたい）、団体の独自の治療方法などを加味した整体などが存在する言われています。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一種ですが、保険適用外であるので、一般の医療と一緒に通常の医療現場で補助療法として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、「オステオパシー」、光線治療、電気治療などの手段で病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一種とされた 。
整体（せいたい）は、理論・術共に統一されていないため、整体を冠する治療家それぞれが独自の説を展開している。
カイロプラクティック(Chiropractic) の様な「科学的」・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の合わせたものとなっています。
体の骨格を形作る関節（背骨（せぼね）・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの補正と筋肉のバランスの調整などを主に手による技でする施術です。