整体（せいたい）は、日本語では一般的に手技を用いた民間療法、代替医療を示す言葉です。
また、身体を整える施術法全般について使用される言葉です。
日本語として、大正時代に利用されるようになった用語で、アメリカ（米国）で体系づけられた療法・オステオパシーを整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようである。
今、ふつうに使われる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正療法）に似た骨格の矯正（主に背骨）を目的とした治療を指してつかわれることが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具で行う技術及びそれらの行為を示しているという人もいるが統一された体系は無い。
徒手的療法により様々な病状を治すことを目指す治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・「オステオパシー」です。自然治癒力を活性化することと手技療法が中心であるという共通点があるが、治療の哲学やアプローチの方法は異なる。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で体系づけられた施術（せじゅつ）です。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は脊椎の椎間関節のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手的手技により矯正「アジャスト」することによって、身体機能を治そうとする治療法。オステオパシー (Osteopathy)は体の構造の歪みは体液の循環に悪い効果をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉や骨格構造、内臓、頭蓋骨が治療法の対象とします。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパの循環の改善も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正法）又は「オステオパシー」の理論・技法は整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えた。

整体に決まった方法はなく人により施術する事は違う。大正のころ伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正療法）など欧米より伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝わる手技を用いた整体（せいたい）、中国医学の施術を取り入れた整体（せいたい）、団体の独自の治療方法など加えた整体などがあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一つですが、保険の適応外であるので、通常医療と同時に病院で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治頃に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）、オステオパシー、光線療法、電気治療などの手段で病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一種とされました 。
整体は、理論・技術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する治療家めいめいが自説を語っている。
カイロプラクティック（脊椎矯正術）のような科学的・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の混合形となっています。
体全体の各関節（背骨・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの矯正など主に手を使った矯正方法（道具を使うことも）でする治療です。