整体（せいたい）は日本語では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療を示す言葉。
また、肉体を整える施術法全般に対して用いられる言葉です。
日本語として、大正時代に利用され始めた用語で、米国で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと思われます。
今現在普通に使われる意味ではカイロプラクティック（背骨矯正法）に似た骨格矯正法（主に脊椎）を主目的とした治療方法を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と矯正器具で行う技術およびそれらの方法を指しているという人もいるが統一された体系は無い。
手技的療法により種々の疾病を治癒させることを目指す施術法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正療法）・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力（ちゆりょく）を活性化することと手技が治療の中心であるという似た部分があるが、治療哲学や着手の仕方は異なる。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した施術法（せじゅつほう）である。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手療法で矯正アジャストメントし、体を改善させようとする療法（りょうほう）。オステオパシーは、肉体の構造の異常は血液やリンパ液の循環に悪影響をあたえ、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が手技療法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの改善やリンパ液の流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック Chiropractic 又はオステオパシーの理論・技法は整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正に影響を与えました。

整体では定まったやり方は無く行う人により治療する事は違います。大正のころに日本に伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック Chiropractic など欧米より伝来の徒手療法を主とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技を用いた整体（せいたい）、中国医学の施術を使った整体、各団体の独自の施術方法などを加味した整体などが存在するともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見れば補完代替医療の一種であるが、保険の適応外ですので、通常医療と一緒に一般の医療現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段を用いて病気改善の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は論理・技術共に統一されていない為、整体を冠する治療家おのおのが独自の説を展開しています。
カイロプラクティック（背骨矯正療法）の様な科学的・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる「内臓体壁反射」などの理論の集合形となっています。
体全体の各関節（背骨・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と骨格筋のアンバランスの補正など主に手足を使用した矯正法で行う治療です。