整体（せいたい）とは、日本では一般に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また肉体を整える施術方法（せじゅつほうほう）全てに使われる。
日本語として、大正時代に利用されるようになった語句で、アメリカ（米国）で体系づけられた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体」と言い換えたのが始まりのようです。
今、一般的に使われる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正法）に似ている骨格矯正術（主に背骨・骨盤）を主目的とした施術方法を指してつかわれることが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具でおこなう施術及びその方法を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により様々な疾病を治癒させることを目指す治療方法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック(Chiropractic) と「オステオパシー」です。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が中心であるという共通の部分があるが、治療哲学やアプローチの方法は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で生まれた治療法（ちりょうほう）です。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は脊椎関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法で矯正「アジャスト」して、肉体を改善していこうという施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の異常な構造は体循環に悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨害すると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳髄液（のうずいえき）の循環の回復やリンパ液の循環の回復も目的としています。カイロプラクティック（背骨矯正療法）とオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は、整体や指圧といった日本の手技治療に影響を与えました。

整体には決まったやり方は無く、やる人により行う事は異なります。大正のころに日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正術）などの欧米より伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技療法を取り入れた整体（せいたい）、中医学の手技療法を使った整体（せいたい）、団体の独特の治療法など加えた整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一つであるが、保険適用外であるので、一般医療と一緒に一般医療の現場で補助療法として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治頃に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法で保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は、理論・術共に共通でないため、整体（せいたい）を冠する療法家おのおのが、自論を展開しています。
カイロプラクティック（背骨矯正法）のような科学的・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の集合形となっています。
体全体の骨格の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋繊維のバランスの調整など中心に手足による矯正（道具を使用することも）で行う治療です。