整体（せいたい）とは、日本では一般的に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また、肉体を整える施術方法（せじゅつほうほう）全般に対してもちいられる。
日本語として大正時代に使われ始めた言葉で、アメリカ（米国）で誕生した手技療法・整骨医術を整体と言い換えたのが始まりのようです。
今世間一般に使用される意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似ている脊椎矯矯正（主に脊椎・骨盤）を主目的とした施術を指してもちいられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技療法と矯正器具で行う施術およびそれらの行為を示しているという人もいるが統一された形態は無い。
手技的療法により色々な病状を治癒させることを目指す療法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシー (Osteopathy)です。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が中心であるという似た部分があるが、治療哲学や着手の仕方は違っています。
どちらも19世紀後半にアメリカで生まれた療法（りょうほう）です。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は脊椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を手技で調整「アジャストメント」することにより、身体の不調を改善していこうという治療法。オステオパシーは肉体の構造的な異常は血液・リンパ液などの循環に悪い影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を妨げると考え、脊柱だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳髄液の流れの回復やリンパ液の循環の改善も目的としています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・「オステオパシー」の論理・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体に定まった方法はなく、治療する人によって治療する事は違います。大正の頃に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など西洋より伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を使った整体（せいたい）、中医学の手技療法を用いた整体、各団体の独特の施術法など加えた整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一つであるが、保険の適応外であるため、通常医療と共に病院で治療として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれる。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段で病気治療の目的で業をなすことを「療術」と言いますが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は理論・術共に統一されていない為、整体（せいたい）を冠する療法家が独自の説を展開しています。
カイロプラクティック（背骨矯正法）の様な科学的・「物理的」施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の混合形となっている。
体全体の各関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のアンバランスの調整などを中心に手を使った矯正法(矯正器具を使用する場合も）で行う治療です。