整体（せいたい）は日本語では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また体を整える施術法全般に使われる言葉です。
日本語として、大正時代に使用され始めた用語でアメリカ（米国）で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと言われています。
今、ふつうに用いられる意味では、カイロプラクティックに似た背骨矯正療法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした施術方法を指して使われることが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と補助器具で行う治療及びその方法を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療により種々の病気を治すことを目指す治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正法）とオステオパシーである。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技が施術の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学や着手の仕方は異なります。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した施術（せじゅつ）である。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手で調整「アジャスト」して、身体を回復しようとする施術方法（せじゅつほうほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、肉体の構造的な異常は血液・リンパ液などの循環に悪い影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると考え、背骨だけでなく全ての筋繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術の対象となる。
脳髄液の循環の改善やリンパの循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック(Chiropractic) やオステオパシーの理論・技法は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に影響をあたえた。

整体では決まった方法は無く施術する人によって施術することは異なる。大正の頃に伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの西洋より伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、古武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を使った整体、中国医学の徒手矯正を用いた整体（せいたい）、団体の独自の施術法などを加味した整体（せいたい）などがある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見て補完代替医療の一つであるが、保険適用外であるので、通常医療と同時に病院で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は、論理・術共に統一されていないため、整体を冠する治療家おのおのが自説を語っている。
「カイロプラクティック」の様な科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の合わせたものとなっています。
肉体の各関節（背骨・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と骨格筋のバランスの調整などを主に手を使った技術（道具は、補助として使用する）でする治療である。