整体（せいたい）とは日本語では一般に手技を使った民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また、肉体を整える治療方法全てについて使用される。
日本語としては、大正時代に利用されるようになった用語で米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・オステオパシーを整体（せいたい）と訳したのが始まりのようである。
現在一般に使われる意味では、「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似た骨格の矯正（主に背骨・骨盤）を主目的とした手技療法を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、肉体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技と調整器具で行う施術およびそれらの方法を表してしるという人もいるが統一された体系はない。
徒手的治療により色々な症状を改善することを目指す施術法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック(Chiropractic) とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力を高めることと手技療法が治療の中心であるという共通の部分があるが、治療哲学やアプローチの方法は違っています。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた療法です。「カイロプラクティック」は背骨の椎間の「サブラクセーション」（不全脱臼）を徒手的手技で矯正「アジャスト」し、身体機能を治癒させようとする施術法。オステオパシーは肉体の骨格の歪みは体の循環に悪い効果を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳髄液の流れの回復やリンパの流れの回復も目的としています。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 ・オステオパシーの理論・技法は整体や指圧（しあつ）などの日本の手技治療に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）に決まった方法は無く、人によって施術する事は異なります。大正時代伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎指圧療法）など欧米より伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技療法を使った整体（せいたい）、中国医学の手技療法を使った整体（せいたい）、各団体の独自の理論や思想など加味した整体などがあるといわれています。
民間療法で、医療制度から見て補完代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、一般医療と同時に一般の医療現場で治療として利用されることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」 Chiropractic 、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一種とされています 。
整体（せいたい）は理論・技術共に共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家おのおのが、自説を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）のような「科学的」・「物理的」治療と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の合わせたものとなっています。
肉体の骨格の関節（背骨・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋肉のバランスの調整など中心に手足を使用した矯正法（矯正器具を使用することも）でする施術である。