整体（せいたい）とは、日本語では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また、身体を整える療法全てに用いられる言葉。
日本語として大正時代にもちいられ始めた用語で、米国（アメリカ）で誕生した療法・オステオパシーを整体と訳したのが始まりのようである。
今現在、一般に使用される意味では、カイロプラクティック Chiropractic に似ている脊椎矯矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした治療を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技と補助器具でおこなう施術およびその行為を示しているという意見もあるが統一された体系は無い。
徒手的治療法により色々な疾病を治癒させることを目的とする治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力を高めることと手技が施術の中心であるという似た部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で誕生した治療方法です。「カイロプラクティック」 Chiropractic は脊椎関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手により矯正「アジャスト」することで、身体を改善していこうという療法（りょうほう）。「オステオパシー」は体の構造の異常は血液やリンパ液の循環に悪い作用をおよぼし、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が施術方法の対象となる。
脳髄液の循環の回復やリンパの循環の回復も目的としています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)の理論・技法は、整体や指圧といった日本の徒手矯正療法に影響をあたえた。

整体（せいたい）に決められた方法はなく、施術する人により治療する事は違います。大正の頃伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正術）など欧米伝来の治療法を主とする整体、日本武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を使った整体、中医学の手技を取り入れた整体、各団体の独自の施術法など加えた整体など存在するともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見れば補完代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、通常医療と同時に一般医療の現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体もこの一つとされています 。
整体は理論・技術が統一されていないため、整体を冠する治療家個人が、自論を語っている。
「カイロプラクティック」のような科学的・「物理的」手法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理の集合形となっています。
肉体の各関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋肉のバランス調整など主に手を使った手技で行う施術です。