整体（せいたい）とは、日本語では一般的に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉。
また身体を整える施術（せじゅつ）の多くに対してもちいられる言葉です。
日本語として大正時代に利用され始めた用語でアメリカで生まれた療法・整骨医学を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりだと言われています。
今現在普通に使用される意味ではカイロプラクティック Chiropractic に似た骨格矯正法療法（主に脊椎・骨盤）を目的とした施術法を指して使用されるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と調整器具でおこなう技術及びそれらの行為を表してしるという人もいるが統一された形態はない。
徒手的療法によりいろいろな病気を治癒させることを目的とする施術法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正法）とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を高めることと手技が治療の中心であるという似た部分があるが、治療の哲学やアプローチの方法は異なる。
どちらも19世紀にアメリカで体系づけられた施術である。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は脊椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技で矯正アジャストすることで、病気を改善させようとする施術方法（せじゅつほうほう）。「オステオパシー」は、肉体の骨格の歪みは体循環に悪い影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術法の対象とします。
脳脊髄液の循環の改善やリンパの流れの回復も目的とされています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・「オステオパシー」の理論・技術は整体や指圧（しあつ）といった日本の手技治療に影響を与えました。

整体（せいたい）に定まったやり方はなく治療する人により理解・解釈は違います。大正時代伝えられたオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正術）などの西洋より伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術や骨法などの流派に伝承される手技を利用した整体、中国医学の手技を利用した整体、団体の独自の理論や哲学など加えた整体などが存在する言われています。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一種であるが、保険適用外ですので、通常医療と共に一般医療の現場で治療として行われることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法」 とも言われる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は論理・技術の両方とも統一されていないため、整体を冠する療法家それぞれが独自の説を語っている。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような「科学的」・「物理的」手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の集合形となっています。
肉体の各関節（背骨（せぼね）・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの調整などを中心に手を使った技（道具を使う場合も）で行う施術です。