整体（せいたい）は日本では普通手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を表す言葉。
また身体を整える治療方法全般に使われる言葉。
日本語としては大正時代に使われるようになった語句で、アメリカ（米国）で誕生した療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりのようです。
今現在、俗に用いられる意味ではカイロプラクティック Chiropractic に似ている脊椎矯矯正法（主に脊椎）を目的とした療法を指して用いられるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法と調整器具で行う施術およびその行為を示しているという人もいるが統一された形態は無い。
手技的治療法により多種多様の病状を治すことを目的とする施術法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシー (Osteopathy)である。治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手の仕方は違っています。
どちらも19世紀後半に米国（アメリカ）で生まれた療法である。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は背骨の椎間関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技により調整「アジャストメント」することによって、病気を治そうとする施術法。オステオパシーは身体の構造の異常は血液やリンパ液の循環に悪影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると考え、背骨だけでなくすべての筋繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が治療方法の対象となります。
脳脊髄液の循環の改善やリンパの循環の回復も目的としています。「カイロプラクティック」 Chiropractic 又は「オステオパシー」の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に大きな影響を与えました。

整体に定められた手順は無くやる人により理解・解釈は違います。大正時代伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（背骨矯正術）など欧米伝来の徒手療法を中心とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技を取り入れた整体（せいたい）、中国医学の手技を使った整体、団体の独特の治療方法などを加えた整体などが存在するといわれています。
民間療法で、医療の制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険適用外ですので、通常医療と同時に病院で治療として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法で保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は理論・術共に共通でない為、整体を冠する治療家が自説を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正術）のような科学的・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で普通に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の寄せ集めとなっている。
肉体の骨格の関節（脊椎(せきつい）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と骨格筋のバランス調整などを中心に手を使用した矯正法（道具を使用する場合も）で行う治療である。